飽和脂肪酸（動物性脂肪）の多い食品バター、チーズ、生クリーム、肉の脂身、チョコレート・・・など
不飽和脂肪酸の多い食品オリーブ油、魚類（いわし、さば、さんまなど）・・・など
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高脂血症の治療（食事療法）：動物性脂肪脂肪の摂取をひかえる
動物性脂肪には飽和脂肪酸が多く含まれ、これはＬＤＬコレステロールを増やします。逆に植物性脂肪や魚類に含まれる不飽和脂肪酸はコレステロールを下げる作用をがあります。動物性脂肪１に対し植物性脂肪や魚類の油を２の割合で摂ることをお勧めします。
飽和脂肪酸（動物性脂肪）の多い食品バター、チーズ、生クリーム、肉の脂身、チョコレート・・・など
不飽和脂肪酸の多い食品オリーブ油、魚類（いわし、さば、さんまなど）・・・など
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飽和脂肪酸（動物性脂肪）の多い食品バター、チーズ、生クリーム、肉の脂身、チョコレート・・・など
不飽和脂肪酸の多い食品オリーブ油、魚類（いわし、さば、さんまなど）・・・など
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